Piecz, planuj, analizuj i działaj jak zawodowiec!
Bez względu na to, czy dopiero startujesz, czy robisz już kilka tortów w tygodniu – „OGARNIAM TOrtowy biznes” pomoże Ci działać profesjonalnie i z luzem.
Dla każdej torciary, która:
ma pasję
chce zacząć działać profesjonalnie lub już to robi,
chce mieć wszystko w jednym miejscu.
W środku znajdziesz:
- Kartę zamówień – z miejscem do wpisywania najważniejszych rzeczy dotyczących zamówień: daty, smaki, dekoracje i detale, o których łatwo zapomnieć. Wydrukuj od razu kilka!
- Checklista przygotowań do tortu – przewodnik, dzięki któremu o niczym nie zapomnisz. Od przeliczenia porcji, przez zakupy, aż po dekorowanie – wszystko rozpisane krok po kroku, żebyś była przygotowana perfekcyjnie.
- Plan tygodnia pracy– rozpisujesz i dokładnie planujesz co robisz którego dnia. Pomaga rozłożyć pracę tak, żeby uniknąć pracy po nocach. Wpisujesz co robisz którego dnia, od biszkoptu po odbiór tortu.
- Excel do wyceny tortu – wprowadzasz składniki, ilości i ceny, a arkusz liczy wszystko za Ciebie: koszty, marżę i ostateczną cenę tortu. W końcu zobaczysz, ile naprawdę zarabiasz na czysto. Koniec ze strzelaniem na oko.
- Karty testów przepisów – osobne dla kremów, biszkoptów, chrupek i żelek. Twoje wnioski i ocena - smaku, stabilności, zastosowania i uwagi własne.
- Lista ulubionych składników – Twoje sprawdzone produkty w jednym miejscu. Zanotujesz tutaj konkretne marki, które najlepiej się sprawdzają w Twoich tortach. Dzięki temu nie musisz za każdym razem zastanawiać się, „której czekolady używałam ostatnio?".
Workbook
OGARNIAM TOrtowy biznes
- Ten workbook to Twoje centrum dowodzenia. Pomaga planować, wyceniać, ogarniać zakupy i zebrać w końcu swoje notatki w jednym miejscu.
- Wszystkie strony workbooka są przygotowane do druku – checklisty, planery, karty testów, kalendarze.
- Dostajesz też edytowalny Excel - dzięki niemu łatwo wycenisz swoje torty, bez ręcznego liczenia.
Cześć! Tu Kasia z Cake Strategy
torciara, strateg i praktyk.
Pamiętam jakby to było wczoraj – milion kartek z notatkami do przepisów – dosłownie wszędzie. A jak były potrzebne? Magicznie znikały, nigdzie ich nie było. Więc co? Od nowa. Testy, wyciąganie wniosków, poprawki. I tak w kółko. Do tego wyceny na oko i zakupy na ostatnią chwilę.
Zero planu i struktury. W końcu powiedziałam: dość. Ułożyłam swój system od zera. A teraz oddaję go Tobie – w formie workbooka.
Bo wiem, że jak ogarniesz podstawy – to możesz lecieć naprawdę wysoko
Sprawdź odpowiedzi na najczęstsze pytania
Czy to produkt tylko dla profesjonalnych cukierników?
Nie! Ten zestaw jest dla każdego – bez względu na to, czy dopiero zaczynasz, pieczesz dla rodziny czy masz pełen kalendarz zamówień. Wszystko jest rozpisane krok po kroku, bez lania wody i zbędnego żargonu.
Czy muszę znać się na Excelu, żeby korzystać z arkusza do wyceny?
Nie! Arkusz działa bardzo intuicyjnie – wpisujesz składniki i ich ceny, a on sam oblicza koszt, zysk i cenę porcji. Bez wzorów, bez stresu.
Jak długo mam dostęp do plików?
Na zawsze. Po pobraniu możesz z nich korzystać bez ograniczeń.
Czy mogę to wydrukować?
Tak! Wszystkie materiały (eBook i workbook) są w formacie PDF, przygotowane zarówno do czytania na telefonie, jak i do druku. Checklisty, planery, testy smaków, kalendarz – możesz drukować tyle razy, ile chcesz. Jedynie Excel jest przeznaczony do użytku wyłącznie na komputerze lub telefonie.
W jakim formacie dostanę materiały?
PDF + Excel. Po zakupie otrzymasz maila z linkiem do pobrania plików na komputer, telefon lub tablet.
Ten workbook to nie jest tylko ładny planner.
To techniczne narzędzie, które pomaga ogarnąć cały proces robienia tortów i wszystkiego co z tym związane. Wszystko w jednym miejscu, zaprojektowane przez torciare, która wie, co to znaczy ogarniać na pełnych obrotach!
GOLDEN FLAME ART Katarzyna Kuczyńska
ul. Goleniawy 17, 26-050 Goleniawy,
NIP: 9592044064
kontakt@cakestrategy.pl
